基礎的な栄養素として重要なアミノ酸について

人間が必要な栄養素には色々なものがありますが、やはり基本的なものとして欠かせないのがアミノ酸です。アミノ酸は本来たんぱく質を合成している物質なのですが、数十万以上もアミノ酸が集まってできているのは驚きですね。

たんぱく質はそのままでは体内では吸収されないので、分解をしてアミノ酸となったものを栄養素として吸収します。人間に必要とされる重要な栄養素としては、炭水化物、脂質、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、の五大要素がありますが、最近ではサラダチキンなどが人気となってきており、良いたんぱく質の摂取の話題も結構増えてきています。  

アミノ酸の栄養面について

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アミノ酸は20種類のものがありますが、それは必須アミノ酸9種類と非必須アミノ酸11種類に分かれます。必須アミノ酸は体内で合成できないという性質を持っているので、食品からしっかりと摂取するのが大事になります。
アミノ酸の栄養素は身体の色々な部分に作用するのですが、やはり一番知られているのは疲労回復効果でしょう。筋トレサプリなどにも多く配合されているのがアミノ酸ですが、これは筋肉の疲れとなる乳酸の発生を抑制しますし、同時に筋肉疲労も回復させる効果もあります。
アミノ酸自体にも筋肉を作る効果もあるので、筋トレなどには優れた効果を出すので人気があります。その他のアミノ酸の栄養素の効果に関しては、美肌効果や免疫力向上、二日酔い対策、睡眠の質の改善など色々なものがあります。

アミノ酸の摂取の仕方

アミノ酸に限った話ではないのですが、五大栄養素は基本的にはしっかりとした食事から摂取をするのが望ましいとされています。たんぱく質などはやはり動物性食品などから摂取するのが良いのですが、同時に植物性食品などもバランスよく摂取するのが良いとされています。

牛肉、豚肉、鶏肉、魚類などの動物性食品や、大豆などの植物性食品など食べていて美味しいものが多いのですが、動物性食品に関しては脂質との兼ね合いもあるので気をつけましょう。最近だとサラダチキンなどが人気であり、低脂質で高タンパク質となっており低カロリーという特徴もあり、料理や加工にも優れているのでおすすめです。

しかし忙しい現代人にとっては、食品以外でもアミノ酸を摂取する方法は色々とあります。定番としては筋トレ商品としてのアミノ酸ドリンクやサプリメントなどは疲労回復などに即効性があります。

サプリメントとしては最近だとユーグレナなどが野菜成分と一緒にアミノ酸も摂取できるためにこちらも人気があります。
このようにアミノ酸は身体に必須な栄養素となっているので、今一度食生活などを見直してみてはいかがでしょうか?

皆様へのメッセージ

スキンラボ代表 三原 信子

昔からアミノ酸は、生命の源と言われ人間にとって必要不可欠な栄養素です。 内臓、筋肉、骨、血液、肌や髪の毛に至るまで人間の細胞そのものの元になるのがアミノ酸です。

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