アミノ酸の健康効果に注目しよう

アミノ酸はタンパク質を作る物質。私たちの身体はタンパク質から構成されていますから、アミノ酸を毎日摂取することは欠かせません。とくに体内で合成できないアミノ酸は必須アミノ酸と呼ばれ、食事によって摂取する必要があります。

アミノ酸は睡眠、免疫力とも関係しています。また高齢者が健康な生活を送る上でも、アミノ酸の適切な摂取という観点が必要となってきます。

アミノ酸と睡眠

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最近の研究によると、アミノ酸のグリシンが質の良い睡眠と関係していることがわかってきています。グリシンを摂取すると、深い眠りであるノンレム睡眠に到達することが容易になるのです。

さらに、深い睡眠を増加させる効果もあります。就寝前にグリシンを摂取すると、足の表面体温を上昇させることで熱放散が促され、深部体温が低下します。

これが質の良い睡眠につながるのです。

アミノ酸と免疫力

免疫とは、侵入してきたウイルスや病原菌を排除しようとする自己防衛機能。私たちの身体には、この免疫力が備わっています。

そして、アミノ酸のシスチンとテアニンが免疫力を向上させることが研究により明らかになっているのです。シスチンとテアニンを摂取することで、風邪の予防そして症状の緩和につながります。

また、インフルエンザワクチン効果を増強してくれるためインフルエンザ対策にもなります。さらに、過剰な運動や仕事によって引き起こされる免疫力の低下を和らげてくれる効果もあります。

高齢者とアミノ酸

年を取ると筋力が衰え、これがさらに運動不足や怪我につながるという悪循環をもたらします。そこでアミノ酸の筋力維持効果に注目が集まります。

なかでも分岐鎖アミノ酸(BCAA)には、筋たんぱく質を作り出しやすくし、また壊れにくくする効果があります。このため最近では、BCAAを含む必須アミノ酸の摂取が高齢者の筋力低下を防ぐ上で有用であるとされています。

またアミノ酸のもつ免疫力上昇効果が高齢者にとっていっそう不可欠のものであることは言うまでもありません。

アミノ酸を摂取するには何を食べればいいのか?

アミノ酸が多く含まれる食べ物は「良質たんぱく質」と呼ばれます。牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類や、鮭、マグロなどの魚類が代表的です。

また牛乳や鶏卵もアミノ酸を多く含みます。植物性食品にもアミノ酸が多く含まれるものがあります。

例えば、豆腐やきな粉などの大豆製品やその他の豆類です。アミノ酸を多く含むサプリメントも様々な種類が販売されているので、食事だけではどうしても偏ってしまうという方は、サプリメントで補うのもいいでしょう。

皆様へのメッセージ

スキンラボ代表 三原 信子

昔からアミノ酸は、生命の源と言われ人間にとって必要不可欠な栄養素です。 内臓、筋肉、骨、血液、肌や髪の毛に至るまで人間の細胞そのものの元になるのがアミノ酸です。

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